Mysans hörna

Den här tårtan blev vi bjudna på när min kusin gifte sig, för några år sedan.

Har varit himla sugen på att testa den så nu till min födelsedag passade jag på.

Denna tårta tar mycket tid och kräver en hel del förberedeleser, eftersom den görs i 3 steg.

Läs igenom hela receptet först innan du börjar göra saker. Så du vet hur du ska lägga upp ditt jobb.

Min tolkning av tårtan 110320

150g smör

3 dl socker

1 dl kakao

2st ägg

2dl vetemjöl

Smörj och brö en form med löstagbarkant.

Smält smöret i en 2l tjockbottnad kastrull, tag av från värmen tillsätt

socker, kakao, och vanilinsocker och rör om, så att allt smällter samman.

( Man kan ha den kvar på plattan men stäng av värmen )

Rör sedan ner ett ägg i taget, viktigt att det inte är för varmt för då blir det äggröra.

Tillsätt sedan mjölet och ha ner en deciliter i taget och rör ner det.

Häll ner smeten i i formen med löstagbarkant.

Grädda i nedersta delen i ugnen i 175 grader i max 20 min. Kakan ska vara lite "lös" i mitten.

Låt svalna, ställ sedan i kylen minst en timme. Ska du servera kladkakan som den är så är det godast att ställa fram den 20 min innan servering så den får bli lite mjuk.

1 dl socker

2.5 st gelatinblad

3.25 dl grädde

Blötlägg gelantinbladen.

Lägg hallonen i en plastbunke för tining (lägger man dem i en rostfri skål kan de bli lilla i stället för rosa)

Micrar lite lätt eller vänta på att de är mjuka så du kan mixa allt. Om man vill kan man ha i lite socker och en skvätt citronsaft  när man mixar hallonen. När du mixat hallonen så behöver du en tätt sil, för att få bort kärnorna.

Lägg lite hallon pure i sillen, och rör runt tills det bara ät kärnor kvar blir som en lite tjockare massa. Silla rent purén, koka sedan hälften av purén med sockret.

När det kokar tillställer man gelatinet följt av andra hälften av hallonpurén. Vispa grädden lätt, men inte förlöst den ska var fast blanda ner hallonpurén försiktigt i grädden.

200g vit chocklad

2st ägg gulor

4 dl vispgrädde

Lägg fram äggen så de blir rumstemperade.

Bryt chokladen i mindre bitar och smält den i ett vattenbad på spisen. Ta av skålen från värmen när chokladen har smält. Tillsätt en äggula i taget och vispa ner i chokladen, och vispa grädden fluffig och fast. Rör seda ned chockladsmeten i grädden, och rör runt så allt blir fördelat bra.

Man kan med fördel göra ett moment per dag om man så vill.

Först gör du kladkakebotten, lägger den i frysen kvar i formen. Tvätta den löstagbara kanten så alla ströbrödssmullor försivner sätt tillbaka.  Så den är ordentligt sval, och kall. Vill man baka in botten i moussen, så skär du bort lite av kanten på kakan. Sedan gör du Hallonmousset, och tar fram kakan och häller på mousset. Slå formen lite i bänken, så du får bort alla luftbubblor. Om du inte spritsar på mousset.

In i frysen igen, så hallon mousset blir fryst. Sedan gör du vit chockladmoussen. Tar ut formen och häller på smeten och slår ut ev luftbubblorna. Plasta ordentligt, hela tiden.

Sen en sista frysning så allt sätter sig som det ska, när det är dags att servera tar du ut tårtan ett tag innan servering ( ca 15min) så det hinner smällta något så det blir lättare att skära i den. Lägg på lite hallon och eller likand på tårtan och servera!!

Hoppas det smakar gott.

Hoppas på att videon till denna låt blir underbart bra!

Jag är en sucker för Britney Spears även om det känns lite små pinsamt

när man snart är 27 år, men hon är grym som reser sig från askan och leverar

helt enkelt. Sen är det ju svenskt producerat med!

I notice that you got it
You notice that I want it
You know that I can take it to the next level ba-by
If you want this good shit
Sicker than the remix
Baby let me blow your mind tonight

I can’t take it take it take no more
Never felt like felt like felt like this before
Come on get me get me on the floor
DJ what you what you waiting for?

See the sunlight, we ain’t stopping
Keep on dancing til the world ends
If you feel it let it happen
Keep on dancing til the world ends

This kicked in got your tongs in knots i see
Spit it out cuz i’m dying for company
I notice that you got it
You notice that I want it
You know that I can take it to the next level ba-by
If you want this good shit
Sicker than the remix
Baby let me blow your mind tonight

I can’t take it take it take no more
Never felt like felt like felt like this before
Come on get me get me on the floor
DJ what you what you waiting for?

See the sunlight, we ain’t stopping
Keep on dancing til the world ends
If you feel it let it happen
Keep on dancing til the world ends

This kicked in got your tongs in knots i see
Spit it out cuz i’m dying for company
I notice that you got it
You notice that I want it
You know that I can take it to the next level ba-by
If you want this good shit
Sicker than the remix
Baby let me blow your mind tonight

I can’t take it take it take no more
Never felt like felt like felt like this before
Come on get me get me on the floor
DJ what you what you waiting for?

See the sunlight, we ain’t stopping
Keep on dancing til the world ends
If you feel it let it happen
Keep on dancing til the world ends

Ooooh oooh
I wanna dance until the world ends

Jag stämmer kanske inte in helt och hållet på alla punkter, t.ex. det där med stort socialt nätverk finns väl alltid större än vad jag har... Men jag gillar att vara med i undersökningar och testa saker så jag tänkt att det kunde var en rolig grej. Man kan ju alltid säga ifrån om man känner att det inte funkar. Så ni får hålla utkick i bloggen, för att se när jag buzzar.

Info nedan hämtat från : www.buzzador.se

Fotograf: Alexander von Sydow

I onsdags var vi några kollegor från jobbet som var i Örebro på olika förreläsningar, den sista var Stressagility med Tomas Danielsson alias Stress doktorn. Det var mycket roliga och givamnde timmar. Han skildra hur man fungerar i stress i vardagen, hur kroppen fungerar. Vissa liknelser var ju som hämtade från ens egen vardag, så jag garva så tårarna kom och tiningarna gjorde ont, väldigt befriande.

Sedan 1970 talet och kanske främst i början av 1980 talet kom stressundervisningen att handla till stor del om hur man förhindrar utbrändhet (burnout). Förlust av engagemang, arbetsglädje och målinriktning började diskuteras, tyvärr allt för ofta i en riktning av "typ känn efter" varför undervisningen ofta kom att handla om tidiga varningstecken och symptom. Även fram i nutid har allt för mycket fokuserats på "känna efter”, stresstest etc. Varför vi med visst fog börjat tröttna på stressbegreppet, som för ofta associerats med sjukdomsbegreppen dvs. det negativa stressutfallet.

Visst man får inte hoppa över denna dimension men med STRESSAGILITY tillkommer något väsentligt. I STRESSAGILITYhandlar det om stressen som drivmedel och utmaning inte minst i förändringsprocesser. Livet är som en hinderbana där man med rätt "tänk" kommer att känna lust och inte fokusera på hindren. För att STRESSAGILITY skall fungera krävs först och främst ledare som har mod att gå före och locka lagets upptäcktsmekanismer. Dessa ledare får aldrig tveka på sina egna gränssättningar och inte heller skämmas över, att dela egen rädsla inför svåra hinder. Ledaren behöver inte vara bäst eller mest sakkunnig, men måste våga leda och ta ansvar. Genom denna ledartyp skapas medarbetare med lust och kreativitet som självgående vågar gå in i förändringsarbete.

STRESSAGILITY handlar alltså om att anpassa dagens stressundervisning till en helhet där man ser till det friska i stressen och i andra hand kollar av för att inte få utmattning i onödan. Om och ifall utmattning uppstår, gäller det att ha effektiva verktyg där bl.a. mina livskaféer finns i verktygslådan.

Bejaka kaos och förändring, försök hitta bästa vägen bland hindren, var inte rädd för vanlig trötthet, tag rast utan skuld och se till att ha roligt. Om stukning uppstår ta det inte så högtidligt, kalla det gärna tillfällig kollaps istället för utbrändhet. Glöm aldrig visa respekt för varandra och för dem som ibland får sitta bredvid banan (arbetslöshet) då tar vi landet ur krisen och medicinen heter – STRESSAGILITY!

Kopierat från http://www.stressdoktorn.se/Forelasning.htm

---

När man kom till ett ställe och man kände av att det var stressigt och kaos rekomnderade han att man skulle gå upp på tå och dunsa ner på hällarna och sedan säga: - Här råder det ett kaos! För att det skulle släppa lite på stressen och det skulle in fina sig ett mer lugn. Så man får väl testa det nästa gång det blir lite väl rörigt för att se om det ger någon effekt?!

Han prata även om "Livscafé", vilket man kan utöva på jobbet så väl som hemma enligt honom. Att man sammlades en gång i veckan eller varje dag för att lätta lite på hur man måde.

Det var mycket tänk värda saker han delade med sig, föra att minska stressreleterade åkomor och för att må bättre så skulle man ägna 6h till egen tid, något man tyckte var avkopplande. Vad avkopplande är är ju olika från person till person men det behövde inte var något fysiskt, utan det kunde vara att bara sitta i soffan en timme till ett program man uppskattade, lika väl som det kunde vara en promenad i skogen.

Han prata även om att inte " Varva upp förren det var dags", oftast så oroar och stressar man upp sig själv och varndra i olika situaitoner. Vilket i säg är normalt för man kanske inte känner till mycket annat. Men han menade på att man på ett lugnt och sakligt sätt kunde tänka sig igen olika situationer för att minska stress, man skulle var handlings klar. För att veta vad man skulle göra om, om blev verklighet. Det ska jag försöka ta med mig då jag är en av alla som gärna varvar upp lite för fort i onödan.

Dags att ta vid där vi sluta sist.

Vi har möblerat om i vardagsrumet, och piffat upp lite mer än sist.

Det fattas dock lite lull-lull och piff, samt lite måleri som behövs göras för den sista slut finschen.

Men så här ser det ut just nu!

såg att någon tjej hade lagt upp det på sin blogg via blogg.se

Tyckte det var super fint, 300kr och det kan bli mitt.

Fanns på Plezuro

Julgrann har vi inte haft sen vi blev med katt(er) vill säga att det är kanske 3 år sedan eller något, då hade vi en plastgrann som vi gav bort till Kristians mamma, som använder den ordentligt. Men jag är ju lite snål (ekonomisk?) på vissa saker. Så jag har tänkt att shoppa en hel del när de rear ut julgrejer, kulor, glitter, prydnads saker mm. Allt som man känner sig vilja ha, fast i minimalistisk här ska vi inte över driva med sånt. Lagom är alltid bäst!!

Sen får man väl fylla på vart efter, jag ska köpa lite mera Glasbubblor/ (snöglober) som jag samlar på, finns ju massor sär vid jul. Men än så länge har jag inte köpt någon faktiskt. Jag vill ha två fina ljus fat som man kan ha block ljus på, det tycker jag är fint. ( Hmm.. i år har inte adventsljusstaken på bordet ens kommit upp. Men jag har inte så mycket intresse för att fixa o dona med det heller, så det får helt enkelt vara denna jul.)

Vi måste köpa några juligare gardiner att ha i köket med, har fortfarande sommargardiner upp, men jag är väldigt kräsen när det kommer till gardiner inte vad som helst man vill ha där liksom. Sen är det ju lite smidigare med gardiner som inte skriker jul, för då kan man bara ha dem över jul och inte in i februari.

Så är det med det hela, får satsa på mer julkänsla nästa år.

Nu har det kommit massor med snö, vi har säker runt en meter snart, och det är inte ens december ;) Jag tycker det är rätt mysigt med snön och vintern, har man bara rätt kläder så funkar det fin fint. På min inköpslista står ett par nya vinterskor, och täckbyxor vart efter en tunn vinter jacka.

Nu längtar jag efter uppehåll, solsken och -8. Samt att åka längdskidor,

måste bara inför skaffa skidorna