Kladdkaksbotten med Hallon & Vit chocklad mousse

Den här tårtan blev vi bjudna på när min kusin gifte sig, för några år sedan.
Har varit himla sugen på att testa den så nu till min födelsedag passade jag på.
Denna tårta tar mycket tid och kräver en hel del förberedeleser, eftersom den görs i 3 steg.
Läs igenom hela receptet först innan du börjar göra saker. Så du vet hur du ska lägga upp ditt jobb.
Min kusins tårtor den 070521


Min tolkning av tårtan 110320



Kladkaksbotten:

150g smör
3 dl socker
1 dl kakao
2st ägg
2dl vetemjöl

Gör så här:
Smörj och brö en form med löstagbarkant.
Smält smöret i en 2l tjockbottnad kastrull, tag av från värmen tillsätt
socker, kakao, och vanilinsocker och rör om, så att allt smällter samman.
( Man kan ha den kvar på plattan men stäng av värmen )
Rör sedan ner ett ägg i taget, viktigt att det inte är för varmt för då blir det äggröra.
Tillsätt sedan mjölet och ha ner en deciliter i taget och rör ner det.
Häll ner smeten i i formen med löstagbarkant.
Grädda i nedersta delen i ugnen i 175 grader i max 20 min. Kakan ska vara lite "lös" i mitten.
Låt svalna, ställ sedan i kylen minst en timme. Ska du servera kladkakan som den är så är det godast att ställa fram den 20 min innan servering så den får bli lite mjuk.
Hallonmousse
4-6port
5 dl hallonpuré ( ca 650g frysta hallon)
1 dl socker
2.5 st gelatinblad
3.25 dl grädde
Gör så här:
Blötlägg gelantinbladen.
Lägg hallonen i en plastbunke för tining (lägger man dem i en rostfri skål kan de bli lilla i stället för rosa)
Micrar lite lätt eller vänta på att de är mjuka så du kan mixa allt. Om man vill kan man ha i lite socker och en skvätt citronsaft  när man mixar hallonen. När du mixat hallonen så behöver du en tätt sil, för att få bort kärnorna.
Lägg lite hallon pure i sillen, och rör runt tills det bara ät kärnor kvar blir som en lite tjockare massa. Silla rent purén, koka sedan hälften av purén med sockret.
När det kokar tillställer man gelatinet följt av andra hälften av hallonpurén. Vispa grädden lätt, men inte förlöst den ska var fast blanda ner hallonpurén försiktigt i grädden.
Vit chokladmousse
8 port
200g vit chocklad
2st ägg gulor
4 dl vispgrädde
Gör så här:
Lägg fram äggen så de blir rumstemperade.
Bryt chokladen i mindre bitar och smält den i ett vattenbad på spisen. Ta av skålen från värmen när chokladen har smält. Tillsätt en äggula i taget och vispa ner i chokladen, och vispa grädden fluffig och fast. Rör seda ned chockladsmeten i grädden, och rör runt så allt blir fördelat bra.
Tips!!

-Låt alltid chokladen svalna efter att du smält den, annars är risken stor att det hela skär sig.
-Äggulan bör vara rumstempererad, är den för kall är det precis som med chokladen, stor risk att allt blir en  klumpig massa.

-Om nu detta händer, (vilket det då och då gör) få inte panik utan ta fram elvispen! Börjar äggulan och chokladen  klumpa sig, tillsätt den vispade grädden, lite i taget och vispa med elvispen. Efter ett par sekunder brukar allt bli  till en len massa i skålen och faran är över!




Nu har du förhoppingsviss läst igenom receptet och inte hunnit börja göra!
Man kan med fördel göra ett moment per dag om man så vill.
Först gör du kladkakebotten, lägger den i frysen kvar i formen. Tvätta den löstagbara kanten så alla ströbrödssmullor försivner sätt tillbaka.  Så den är ordentligt sval, och kall. Vill man baka in botten i moussen, så skär du bort lite av kanten på kakan. Sedan gör du Hallonmousset, och tar fram kakan och häller på mousset. Slå formen lite i bänken, så du får bort alla luftbubblor. Om du inte spritsar på mousset.
In i frysen igen, så hallon mousset blir fryst. Sedan gör du vit chockladmoussen. Tar ut formen och häller på smeten och slår ut ev luftbubblorna. Plasta ordentligt, hela tiden.
Sen en sista frysning så allt sätter sig som det ska, när det är dags att servera tar du ut tårtan ett tag innan servering ( ca 15min) så det hinner smällta något så det blir lättare att skära i den. Lägg på lite hallon och eller likand på tårtan och servera!!
Hoppas det smakar gott.

Yoggi Lingon & Vanilj

Jag har testat Yoggi Lingon & Vanilj

Jag tyckte inte den var någon hit, syrlig med mycket ton av vanilj,

men kul att testa någon ny sort. Dock kommer den inte får följa med mig hem någon mer gång

om det inte händer något magiskt nästa gång jag äter den.


Ska man leka med maten?

Ett bild resultat av vad som kan hända när man leker och skapar med råvaror:

Titta och fascineras

[]food011.jpg picture by Eclisse[]food018.jpg picture by Eclisse[][]food014.jpg picture by Eclissefood013.jpg picture by Eclissefood012.jpg picture by Eclissefood008.jpg picture by Eclissefood010.jpg picture by Eclissefood007.jpg picture by Eclissefood006.jpg picture by Eclissefood005.jpg picture by Eclissefood004.jpg picture by Eclissefood003.jpg picture by Eclissefood002.jpg picture by Eclissefood001.jpg picture by Eclisse


Att göra en tårta...

Hitta den här tårtan i "Mer Smak"
Nötmarängtårta,
den på minner om den jag vill göra!!
Har funderat på en ny tårta... Vad man kan lyckas åstakomma med saker som jag tycker är gott... Jag tycker att nöttkakor är väldigt väldigt gott. Så då tänker jag att man har en sådan botten. Ev även en marängbotten. Hemma gjord chockladkräm, klyftade färska jorddgubbar. Sen är frågan om man ska ha något mer eller om den skulle kunna funka så eller om man behöver lite vaniljgärdde med kanske??

Att skapa tårtor är inte direkt min grej, men någon gång ska ju vara den första.

Insperande sidor och tårtmakare:

Tårtgumman

Saras Tårtor

Erica O'Brien - Cake Design
Gunilla Wall
Clenas Tårtor
Tårtpinglan
Tårtor och Annat smått & gott
Ultimate Cake

Skriva av Farmors hemligheter

Idag har varit en funderar dag...

En sak jag kom på när jag funderade lite var att jag ska köpa mig en tom skrivbock med pärm, för att ha den hos Farmor och börja skriva av hennes recept. Hon är trots allt 90 år, och har samalt på sig massor med husmors tips, och husmanskost. Jag brukar ofta ringa till farmor för att få recept, på något hon har bjudit på eller bakt.

Hon har sagt att X:t Kerstin ( inte min mamma, utan min farbors X fru) har sagt att hon gärna vill ha farmors kokbok den dagen hon går ur livet. För att det inte ska kastas. Jag tror att det säkert är så att fler gärna skulle vilja ha till gång till Farmors recept.

Min idé är att skriva av recepten, kanske göra vissa av rätterna och fotofrafera dem för att sedan få till det som en kokbok. Ett ganska så stort, tidskrävande och långt projekt. Men det kan bli rätt roligt, plus att man kommer ångra sig enorm om man inte får ta del av alla hemliga recept!!!

Farmor kommer nog uppskatta min idé med eftersom då kommer hon ju få sällskap lite oftare än vanligt. Så det blir att köpa en bok som man kan skriva i. Laptopen är ju utlånad annars hade den varit perfekt att ta med sig.

Vilka idér man kan få en regning dag!!!


Jag har sätt en kändis kock!!

Alexander Nilsson från Kniven mot strupen

Idag när jag gick hem från stan såg jag Alexander kliva ut från Olai Pupen, för att röka en cancerpinne. Lite roligt, jag tycker han är väldigt duktig som kock. Vi har lärt hos hur man får till det perfekta köttet via hans instruktioner till krögare! Så nu måste jag se på Kniven mot strupen när det börjar igen, det är ifor ett av vårat favorit program.
Men det härstammar från Gordon Ramsay Kitchen nightmares

Palova - Fylld maräng

Denna härliga efterätt åt vi på Skärtorsdagen

Receptet är från ett reklam utskick från CoopKonsum

Palova - Fylld maräng
ca 10 portioner. Tid ca 2,15 h Ugn 100 grader

Du behöver:
1 dl Äggvitor ca 4 st ägg
1krm ättiksprit (12%)
1dl socker
3dl grädde eller
1 1/2 dl cream fraiche och 1 1/2 dl grädde + 1 dl Florsocker
3st passionsfrukter
1/2 - 1 liter hallon
1/2 liter jordgubbar

Gör så här:
Vispa äggvitorna med ättikspriten och 1 dl av sockret till hårt skum. Vänd försiktigt ner resten av sockret. Täck en plåt med bakplåtspapper. Bred ut marängen till en rund botten ca 20cm i diameter, tjockare runt ytterkanterna än i mitten. Gärdda i mitten av ugnen ca 1 timme och 30 min.

Tips!
Har du en passare hemma och vet hur sen ska användas så kör på ett bakplåtspapper och rita upp en cirkel. Annars kan man använda sig av en form med löstagbar botten som är runt 20cm i diamtern.'

Vispa grädde eller cream fraich blandningen. Fördela på den svlana palovan (marängbotten) Dela passionsfrukterna, gröp ur dem och häll dem över palovan. Lägg på hallon och de delade jordgubbarna.

Sedan är det dags att servera och provsmaka!



God och snabb pastarätt

Dagens lunch

En pastarätt som jag har lärt mig från Sara, mycket enkelt och mycket gott. Det blir rätt mycket så man kan halvera receptet om man vill. Annars är det gott dagen efter med :)

 

Du behöver:

2 pakt Ridderheims Hot  & Sweet garlic

2pakt Färsk Fettucine (bandpasta)

Kyckling, 1 grilld altv motsvarnde kyckling filér

2,5dl Cream Fraich

2,5dl Grädde/ matlagningsgrädde

1 gul paprika

1 röd paprika

 

Tillbehör:

En god sallad

Marinerade vitlökskylftor

Goda oliver

 

Gör så här:

  • Koka upp pasta vattnet i en stor kastrull
  • Om du har valt att köpa grillad kyckling rensa den medan den fortfarnde är varm, mycket lättare då. Till lagom stora bitar. Om du kör på filér så måste de ju stekas innan de kan delas så det blir små bitar.
  • Hacka paprikan.
  • Koka pasta enligt anvising, man kan hälla av den innan den är riktigt klar.
  • Häll i allt i kastrullen kyckling, paprikan, vitlöks bytorna  (tips häll i lite vatten i byttorna och skaka om så får du med all sås), grädde, och cream fraichen.
  • Ställ på platan på medel- låg värme, rör om allt så det fördelas någorlunda jämt. Och får små puttra lite, men tänk på att det kan bränna fast om du har för hög värme eller är för långsam.
  • Gör salladen.

Sen är det färdigt att servera!!

Smaklig måltid!

Tips!

Om du vill ha en starkare smak borde du kunna bytta ut den neutralla cream frachien till paprika/chili.
Denna rätt är god att äta kall med. Håller sig i 3 dagar i kylen.

 


Besöka Fiskmagasinet?

Fiskmagasinet ligger i Knäppingsborg

Min mamma fyller år nu i början på mars, tänkte slå på stort och bjuda ut henne till Fiskmagasinet. Både hon och jag älskar fisk, det är ju en fördel om man ska besöka en fiskrestaurang. Mamma brukar sällan få några stora gåvor när hon har fyllt år. Men tänkte att det kanske faktiskt kan vara trevligt att göra något hon skulle uppskatta mycket.

 

Tycker det ser smaskens ut, de serverar skaldjursbuffé ibland

Min relation till min mamma är speciell eftersom hon är som hon är. Fruktansvärt krävande att umgås med, energi knyckare av högsta grad. Men trots det så skulle det ju kunna bli lyckat om man ansträngde sig lite. Är ju dessutom väldigt sugen på att testa den restaurangen då rykte säger att de har god mat, speciellt deras Fisksoppa. Känner inte så många andra som skulle uppskatta den restaurangen så mycket så det får bli mammas födelsedags present helt enkelt.

 

Ser mysigt ut och lyxigt ut

Har spanat på deras meny och det är mycket som ser intressant ut, har fått tips från jobbet att deras Fisksoppa ska vara något extra. Det fanns även desserter som lockade mitt söt begär, och så ett glas kalt vitt vin. Mmm... smarigt! Jag blir helt klart sugen på att äta lite gott när man ser deras läckra bilder och läser menyn, de hade även så att man kunde "ta mä" hem lite gott till kvällen, samt gjorde de smörgåstårtor. Om du är som jag och inte medlem av FRAL (Fiskars Rätt Att Leva) så kicka in på deras hemsida och låt dig suktas!!



Alla bilder lånade från deras hemsida

Lördags mat


Lördagens LCHF mat

Low Carb High Fat = Låga Kolhydrater Högt Fett värde



Frukost
bestånde av smoothie, korv, skinka, ost, kiwi och avokado




Middag

Fläskfilé med hemma gjord grönpepparsås och rostade grönsaker



Kvällsmys

Varma amaretto marinerade apelsinklyftor med riven chocklad och kallvispad grädde


Om recept önskas så säg till!!

Ogräddad snickerskaka

Kusins goda kakor


Ogräddad snickerskaka

1 burk jordnötssmör (skippys brukar jag använda)

1 dl kokos

1 dl socker

2 dl ljus sirap

8-10 dl cornflakes (vanliga, k-special el ricecrispies funkar bra)

1 tsk vaniljsocker

Blanda ihop jordnötssmör, kokos, socker och sirap i en kastrull och koka upp. Blanda ner vaniljsockret och flingorna och rör ihop. Bred ut blandningen i en bakplåtspappersklädd långpanna. Ställ in i frysen tills det stelnat (brukar räcka med en halvtimme).

250 gram choklad (jag brukar använda ljus blockchoklad)

ev. 1 matsked smör eller olja

Smält chokladen antigen ovanför vattenbad eller i mikron. Bred den över kakan. Man måste vara rätt snabb för chokladen stelnar fort! Ställ in hela plåten i frysen igen och låt den stelna ordentligt (tar kanske 1 timme ungefär). Skär sedan i valfritt stora bitar/rutor. Den man kan tänka på om man ska bjuda på den är att den tinar väldigt fort, så bäst att ta fram den precis före man tänkt fika.


Äntligen här!

Äntligen har Juleskummet kommit!!

Absolute det godast godiset vid jul. Har precis ätit några tomatar, eller några en halv påse är väl mer sant. Men det ska vara Cloettas juleskum, det är det ända som är riktigt gott. När jag gick i skolan gjorde vi likadant till jul större tomatar och sålde.
Mums!!

Äppelkaka med citron och kardemumma


Äppelkaka med citron och kardemumma

Ingredienser
Portioner: ca 8 bitar

125 g smör eller margarin 
1 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 citron, rivet skal
2 ägg
2 1/2 dl vetemjöl 
1/2 tsk bakpulver
2 msk mjölk


FYLLNING OCH GARNERING
3-4 medelstora äpplen
1 tsk kardemummakärnor
1 msk strösocker


Gör så här

1. Sätt ugnen på 175°C. Smörj en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter med matfett.
2. Smält matfettet och låt det svalna.
3. Rör matfettet med socker, vanilj och citronskal. Tillsätt ett ägg i taget och rör mellan varje. Rör ner mjölet blandat med bakpulvret och mjölken. Häll smeten i formen.
4. Skär äpplena i tunna klyftor. Stick ner dem tätt i smeten. Stöt kardemummakärnorna och blanda med sockret. Strö det över äpplena.
5. Grädda kakan i nedre delen av ugnen 30-35 minuter.
6. Servera kakan ljummen eller kall med glass, vaniljsås eller lättvispad grädde smaksatt med vaniljsocker.

Jordgubb- och melonsallad med pistagecrème

Hitta ett recept blad på ICA som såg gott ut!

Ingredienser
Portioner: 4

1 liter jordgubbar
1 galiamelon
2 dl crème fraiche
2 msk florsocker
1 tsk vaniljsocker
4 msk hackade pistagenötter


Gör så här

1. Skölj och dela jordgubbarna. Skala, kärna ur och skär melonen i 3 cm stora bitar. Blanda jordgubbar och melon.
2. Vispa crème fraiche med florsocker och vaniljsocker så att den blir fast, vänd ner pistagenötterna.
3. Servera salladen med pistagecrème och mandelbiscotti.




Chokladrulltårta med hallonlakrits

Chokladrulltårta med hallonlakrits

Buffé nr 10 2009, sid 21

Ingredienser
Portioner: ger ca 12 bitar

100 g smör
2 ägg
3 dl + 3 msk socker
1 1/2 dl vetemjöl 
3 msk kakao
10 bitar turkisk peppar  (mortlad/finhackad)
ev färska Hallon

FYLLNING
1 1/2 dl frysta, tinade Hallon
2/3 dl gelésocker multi
3 dl vispgrädde


Gör så här
1. Sätt ugnen på 200°C. Smält smöret. Vispa ägg och 3 dl socker pösigt med elvisp.
2. Blanda vetemjöl och kakao. Sikta ner i äggsmeten. Tillsätt det smälta smöret.
3. Bre ut smeten på plåt med bakplåtspapper. Grädda kakan mitt i ugnen ca 8 minuter.
4. Lägg under tiden fram ett bakplåtspapper och strö över 3 msk socker. Stjälp upp kakan på papperet och dra försiktigt bort det övre papperet. Lossnar det inte kan du pensla med lite kallt vatten, då släpper det lättare.
5. Strö över lakrits (turkisk peppar). Låt kakan svalna under en långpanna/fuktad handduk.
6. Fyllning: Koka hallonen med gelésockret i cirka en halv minut. Låt svalna helt.
7. Vispa grädden fast och blanda med "hallonsylten". Fördela hallongrädden över kakan när den svalnat men lämna 4 cm på ena långsidan utan fyllning. Rulla ihop rulltårtan från den fyllda långsidan och låt ligga med skarven nedåt. Garnera gärna med hallon.

FÖR ALLA? Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.



Jag tycker det här recptet låter spännande så det ska jag nog testa att göra någon dag.

Hemma gjord kolasås

Underskatta inte hemma gjord kola sås

Att göra egen kola sås är mycket billigare än O´Boys,

personligen tycker jag det är godare med.

Det tar heller inte jätte lång tid, och är specillt krånligt.

Så varför inte testa nästa gång att göra din egna?

Recept från Vår kokbok, 4 port

Du behöver:

1 1/2 dl Vispgrädde +1 dl mjölk

altv. 2 1/2 dl mellangrädde

1/2dl Socker

1/2 dl Ljus sirap

1 msk smör/margarin

 

Gör så här:

Blanda grädde, mjölk, socker och sirpa i en kastrull, ca 1 1/2 l. Koka upp såsen och låt koka ganska kraftigt tills den är ljusbrun och fått kolasmak. ca 10-15 minuter. Avsluta med en klick smör.

Tips! När den kokat upp sänk till medelhastig värm. Rör om tll och från. Va vaksam den kockar lätt över om det blir för varm. Så gå inte ifrån den!!

Låt svalna något innan servering. Håller sig några dagar i kylen.

 

 


Kanelbullsens dag



Idag är det Kanelbullsens dag

Så igår passa jag på att göra lite kanelbullar. Här är resultatet.

Totaltid 2 tim Baktid 5–8 min
Kanelbullar
INGREDIENSer 
60 st                                 

1 paket (50g) jäst för söta degar
5 dl fingervarm mjölk, 37°C
150 g rumsvarmt margarin eller 
1 ½ dl flytande
1 dl strösocker eller 
vit sirap
1 tsk salt
1–2 tsk stött eller 
mald kardemumma
14 dl vetemjöl special

fyllning
200 g rumsvarmt smör
1 ½ dl strösocker
4 msk mald kanel

pensling
ägg
pärlsocker


tillbehör
ev pappersformar
enkla Steg-för-Steg
1 Lös upp jästen i lite av mjölken i en stor bunke. Häll i resten av mjölken. Tillsätt margarin i bitar, socker, salt, karde­mumma och det mesta av mjölet.

2 Arbeta degen kraftigt tills den är blank och smidig. Låt degen jäsa övertäckt ca 30 min på en rums­varm och dragfri plats.

3 Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda lätt. Dela degen i två bitar och forma till stora bullar. Låt bullarna vila någon minut innan du kavlar ut dem. Rör under tiden ihop fyll­ningen till en smidig smet.

4 Kavla degen med lätta tag till två rek­tanglar, ca 60x25 cm, med så raka kanter som möjligt. Lyft degen emel­lan­åt och mjöla under­till så att degen inte fastnar.

5 Bred på fyllningen. Rulla ihop från lång­sidan, inte för hårt. Skär varje rulle 
i ca 30 bitar. Ställ bitarna med snittytan uppåt 
i pappersformar eller direkt på en bakpappersklädd plåt. Täck bullarna med bak­duk och låt dem jäsa 
ca 30 min. Värm ugnen till 250°C.

6 Tryck försiktigt på en bulle. Om degen snabbt höjer sig är den färdigjäst. Pensla dem med uppvispat ägg och strö på pärlsocker. Grädda bullarna mitt i ugnen 
5–8 minuter. Låt bullarna svalna på galler under bakduk.




Slipp städning av ugn!

Jag brukar få Nyhets mail från SmartaSaker

Där har de många roliga och effektiva produkter. Som ska förenkal vardagen eller tillvaron.

Den här produkten tyckte jag verkade toppen, för vem gillar att städa ugnen t.ex? Eller grill galler

Grill- och ugnsdukar
Skyddar grill och ugn.

Pris: 265,00 k + Frakt

 


burr.. kallt.


Något varmt vore gott!!

Precis hemkommen från jobb/körskolan. Glömde bort att ta med mig min tröja hem så när jag gick hem nu var det ISKALLT. Det märksa tt hösten är på intåg ordentligt. Så en kopp te eller en härlig god soppa med färskt vitt bröd hade inte varit dumt.

Peters goda soppa

Beräknat till 4 pers

Ingredienser:

  • 3-4 jordnärtskockor
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 3 dl mjölk
  • 1 dl vatten
  • 1 tärning kycklingbuljong
  • salt och peppar
  • socker
  • citron
Skala och skiva kockorna. Bryn dem i smör med lök och vitlök. Häll i mjölk och vatten samt smula i buljonen. Koka upp och låt sedan puttra i 10 min. Kör allt i mixer. Häll över allt i ny kastrull. Salta och peppra och strö över en nypa socker. Pressa lite citron över innan servering. Gott med LU Digestive kex till.

Knuts Frestelse


Knuts är något jag har ätit sen jag var liten, det har varit min lille brors favorit rätt. Jag har ätit det så pass att jag tröttna på det. Men så när vi var hos pappa och Gerdi Bränntorp för några helger sen hade faromor gjort det. Och gud så gott det äregntligen!! Himla enkelt är det med. Och nej det är inte typ samma sak som Moussaka ända likheten är väl att det är köttfärs. Hur många portioner det blir är lite berode på hur storbit man tar...

Här är min farmors recept på Knuts,                                                          200grader, 40 -60 min Port 4-8

Du behöver:

400g Köttfärs
2-3st gul lök
10-12 st "stora" vinter potatisar ex. Bintje, King Edward dylk
Smör/margarin till fräsning och smörjning
3dl Vispgrädde
5msk Soja (Mrs Cheng´s Mushroom Soy)
4tsk Senap (gärna med mycket smak)
salt och peppar



Gör så här:

Skala och skiva den gula löken, bryn den. Ska ej ha färg bara bli mjuk. Lägg över i en annan skål.

Bryn köttfärsen i samma stekpanna som innan så du får smak från löken, salta och peppra.

Skala potatisen och skär i tunna skivor (har du en matberedare så är det perfekt, då spara man tid) Tips! Lägg potatisen i vatten så den inte blir brun/går och ful

Smöra en rätt stor ungsfastform, ordentligt (inget snål för då blir et ett helvete när du ska diska.)
Lägg sedan de tunnpotatis skivorna omlott, över hela botten. Hur tjockt lagger väljer an själv men inte för tjockt.

Sedan lägger man den frästa löken ovanför, efter det kommer den brynta köttfärsen.

Vispa ihop gärdde, soja och senap. Smaka av, personligen föredara jag när det smakar mycket senap och soja. Så då kan man få ha i lite mer än vad som står i receptet. Tips! Ta gärna två olika senap för en annan smak, t.ex. en söt och en stark.

Häll sedan gräddblandningen över hela gratängen.

Avsluta med ett potatis täck, på samma sätt som du gjorde i början. Tunna skivor omlott.

Långt ner / mitten fals i ugnen 200grader. Tills potatisen blivit mjuk ca 40-60 min.

Låt svalna något, servera sedan med sallad och lingon, smaklig måltid!


Tidigare inlägg
RSS 2.0